
Almuerzos, Asiático, Cenas, Comidas, Delivery & Japonés
Clásicos Noname
Todo nuestro pescado está ultra congelado a -60 ºC para garantizar vuestra seguridad.-
Noname salad
Wakame, kanikama, salmón crudo, kimuchi, tobiko y black tanuki -
Hamburguesa “Wayega” (100 g.)
Rubia gallega, wagyu, mayonesa de rábano, raifort, cebolla caramelizada, huevo de codorniz, rúcula, pan brioche -
Salmon taco (2 uds.)
Tacos de salmón con salsa acevichada, cebolla encurtida y guacamole -
Gyozas de ternera y verduras (5 uds.)
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Shaomai de cerdo con langostinos y setas
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Gyozas de boletus y cerdo (5 uds.)
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Arroz pegado de carne (4 uds.)
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Arroz pegado de atún (4 uds.)
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Tartar de salmón
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Tartar de atún rojo
Atún Balfego
Nigiris,rolls y sashimis
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Nigiri de lubina (2 uds.)
Chalota confitada, aceite de vainilla y punto de ajo negro -
Nigiri de hamachi (2 uds.)
Hamachi marinado, aceite de jalapeño y paté de trufa -
Nigiri de vieira (2 uds.)
Ajada gallega, espirulina, aguacate y chip de boniato -
Nigiri de atún (2 uds.)
Gel de tomate y papa paja bicolor -
Nigiri de picaña (2 uds.)
Con salsa tonnata y coral de parmesano -
Uramaki de atún (8 uds.)
Atún picante, huevas de tobiko, sésamo negro, aguacate y salsa de kimuchi casera -
Yellowtail (8 uds.)
Uramaki de pez limón braseado con mayonesa trufada, relleno de kanikama marinada con mayonesa japonesa y yuzu -
Nigiri invertido de atún (6 uds.)
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Alaska roll (8 uds.)
Uramaki de vieira braseada con atún, aguacate y queso crema -
Ceviche de corvina
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Sashimi de salmón
9 cortes -
Sashimi de atún rojo
Atún Balfego (9 cortes)
Futomakis calientes
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Tempurizado (8 uds.)
Maki de langostinos tempurizados, crema de queso, wakame, cebollino, kimchi y salsa de anguila -
Pato pekin roll (6 uds.)
Futomaki relleno de pato marinado en hoisin, zanahoria, nabo, pepino, mayo hoisin y crunchy de piel de pato
Postres
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Carrot cake
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Tarta de chocolate
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Tarta japonesa
Vinos Tintos
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Puente del Ea (D.O Rioja.Tempranillo)
Vinos Blancos
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Eridano 2015 (D.O. Rioja. Viura/Verdejo)
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Puente del Ea
(D.O. Rioja. Viura fermentado en barrica)
Cervezas
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Cerveza Asahi (33 cl.)
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Cerveza Kirin Ichiban (33 cl.)
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Cerveza Coedo (33 cl.)
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Cerveza Sapporo (50 cl.)
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Cerveza Echigo (50 cl.)
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Overview Noname Bar
La gastronomía de NONAME BAR se define como una cocina muy viajera basada en la japonesa, pero introduciendo toques panamericanos y españoles.
Los platos surgen de ideas que fueron descubriendo sus dueños a medida que viajaban por el mundo e iban probando los diferentes platos de cada país, luego, se han ido ajustando a los gustos del público de Madrid.
En sólo dos años, ya ha logrado tener en su carta platos célebres entre sus clientes que hoy, ya son los clásicos de NONAME BAR y que el nuevo, mantiene en su carta, estos son: el “arroz pegado” de steak tartar o atún picante, la Noname Salad, hamburguesa Wayega o el “hot dog de rabo de toro”.
Los postres de NONAME BAR también serán protagonistas de la carta, recetas tradicionales con toques japoneses que hacen que quien los prueba una vez repita seguro. La tarta japonesa o el carrot cake son unos de sus postres más conocidos.
Además y como novedad, incluyen deliciosos desayunos que incluyen tostadas con aguacate, huevos benedictine o clásicos cómo el mollete de Antequera con una gran variedad de embutidos.
Información de Contacto
Noname Bar Madrid, Calle Claudio Coello, 27, 28001 Madrid, España
Horas de Apertura
- LunesOff
- Martes08:00 pm - 01:00 am
- Miércoles12:00 pm - 02:00 am
- Jueves12:00 pm - 02:00 am
- Viernes12:00 pm - 02:30 am
- Sábado12:00 pm - 02:30 am
- Domingo12:00 pm - 12:00 am
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