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Voltereta Bali
Almuerzos, Cenas, Comidas & Delivery
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Amor a primera vista
Tartar de tomate y fresas con burrata de búfala -
Ensalada Summer
Brotes tiernos, manzana, mango, queso feta y salsa de mostaza y miel -
Flor de nasi goreng
Arroz frito con salsa Balinesa, verduritas y pollo -
Secreto por las nubes
Secreto ibérico acompañado de puré trufado -
Steak tartar cortado a cuchillo
Steak tartar acompañado de helado de mostaza y tostas -
Tortilla trufada
Nuestra clásica tortilla de patata y cebolla con trufa -
Cazuela de quesos fundidos
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Ceviche amazónico
Corvina marinada en maracuyá con mango, pepino y cebolla morada -
Saquitos de pera y queso
Pasta rellena de pera y queso con salsa de pistacho y jamón york -
Pollo Tikka Masala
Delicioso plato indio acompañado de yogurt y arroz basmati
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Croquetas de puchero
2 unidades -
Croquetas de pollo a l\'ast
2 unidades -
Burguer rústica
Carne de ternera, queso de cabra, brotes y mermelada de tomate -
Burguer voltereta
Carne de ternera, bacon, lechuga, tomate y queso cheddar -
Brocheta de pollo Satay
Plato Balinés acompañado de arroz basmati -
1/2 costillar ibérico a baja temperatura
Medio costillar a baja temperatura con salsa barbacoa y puré de boniato -
Tempura de verduras
Tempura melosa con un toque picante -
Taco San Diego
2 unidades Tortita crujiente de maíz con pollo, cebolla caramelizada al vino tinto, guacamole y mayonesa de curry -
Taco Sidney
2 unidades Secreto ibérico, queso crema y cebolla caramelizada -
Bao
Secreto ibérico con mayonesa de hoisin y cebolleta japonesa
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Poke de atún rojo
Tartar de atún al estilo hawaiano con aguacate, salsa ponzu y arroz de sushi -
Poke de salmón
Tartar de salmón al estilo hawaiano con mango, salsa ponzu y arroz de sushi -
Gyozas de cerdo
4 unidades Gyozas de cerdo con salsa Teriyaki -
Tataki de salmón
Salmón envuelto en sésamo con arroz de sushi y salsa Teriyaki -
Teriyaki noodles
Noodles de pollo, zanahoria, ajos tiernos y salsa Teriyaki -
Uramaki de salmón
4 unidades Aguacate, mango, fresa, queso crema, recubierto de lámina de salmón y mayonesa de miel -
Uramaki de atún en tempura
4 unidades -
Uramaki Dragón
Gamba en tempura, mayonesa de Sriracha -
Niguiri de dorada con trufa y sal negra
unidad -
Niguiri de atún con foie caramelizado
unidad -
Niguiri de wagyu con mayonesa de ajo negro
unidad -
Niguiri de salmón braseado
unidad -
Niguiri de foie y manzana
unidad
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Gazpacho de fresa
De 1 de Marzo al 1 de Octubre -
Hummus con miel de caña
Hummus, chips de boniato y miel de caña -
Guacamole con totopos
Guacamole con pico de gallo acompañado de totopos -
Ensalada Voltereta
Tartar de tomate valenciano, aguacate y mango -
Buddha Bowl
Tomate valenciano, mango, aguacate y heura, sobre arroz basmati con salsa de curry y coco -
Hamburguesa Berlín
Focaccia, hamburguesa de verduras, mostaza, cebolla caramelizada y guacamole -
Teriyaki noodles
Noodles de zanahoria, ajos tiernos y salsa Teriyaki
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Carrot cake
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Tiramisú
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Tarta de feliz cumpleaños
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Tarta de Oreo y queso
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Tarta de Filipinos y chocolate blanco
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Tarta de queso cremosa
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Yogurt con nueces y miel
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Fruta del dFruta del díaía
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Finca Del mar
Cabernet Sauvignon 100% -
La Tribu
Monastrell, Syrah y Garnacha Tintorera -
Con un Par
Monastrell y Petit Verdot -
Chaval
Bobal (ecológico)
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Ladrón de Lunas 6 meses
Bobal 100% -
Bobal en Calma
Bobal 100%.
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Sentero
Tempranillo 100%
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Castro de Valtuille
Mencia joven
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Finca enGaLIa Roble
Tempranillo 100% -
tRasLASCUesTAS Roble
Tempranillo 100% -
Carmelo Rodero Crianza
Tinta fina, Cabernet, savignon y Merlot
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AzabachE Crianza
Tempranillo, Garnacha y Mazuelo -
coto mayor Crianza
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EXCELLENS CUVÉE
Especial crianza -
MuGa 24 meses crianza
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Grañano
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Finca Del mar
Chardonnay 100% -
Fustanova
Moscatel, Macabeo y Chardonnay -
Oveja Verde
Verdejo 100% -
En la parra
Chardonnay y Moscatel (ecológico)
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Ladrón de Lunas
Sauvignon blanc, Macabeo
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Vega Real
Verdejo 100% -
Javier Sanz Viticultor
Verdejo 100%
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Grillo Con Botas
Albariño 100% -
Con un Par
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Pazo de San Mauro
Albariño 100%
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Tarima Mediterráneo
Moscatel y Mesquera
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Blanco de Blancos
Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscato -
Blanco de Blancos
Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscato
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El Micacle
Shiraz y Garnacha -
Sandara
Bobal
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Naranjas Azules
Garnacha 100%
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Heineken
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HeinEKeN 0,0
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PaUlane
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Radle
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Aguila
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Sol
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Desperados
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CruzCampo
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AffLigem
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Ladrón de manzanas
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TIGER (cerveza sud-asiática)
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El MiraCle CAVA BRUT
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CODORNIu prima VIDES
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ARS Collecta BLANC DE NOIRS
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MoEt & chando
Champange Imperial
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Sin Bebida
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Con Bebida
Cerveza, vino de la casa y refrescos
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Overview Voltereta Bali
Voltereta Bali es un restaurante de moda y “diferente” ubicado en Gran Vía del Marqués del Túria nº59 de Valencia capital. La primera impresión al entrar en Voltereta Bali es que estás realizando un viaje al mismo Bali, donde su decoración original y selvática, las fuentes y sonidos os intentarán trasladar a una experiencia diferente. Del local, además de su decoración, podemos destacar la atención, rapidez y el trato cercano y correcto -donde te aconsejan en todo momento-, todo ello gracias a gente joven con ganas de trabajar y agradar, ya que los camareros son siempre atentos.
Información de Contacto
Gran Vía del Marqués del Turia, 59, Valencia, València, España
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