• Comida para Llevar julio 14, 2020

La reducción de aforos y el resto de medidas derivadas de la ‘nueva normalidad’ ha puesto a prueba la capacidad de adaptación de la hostelería a una nueva era. Una aclimatación que se acentúa en los restaurantes de alta cocina, donde la presencia de comensales procedentes de otros territorios es mucho más notable. En el...

• Comida a Domicilio julio 14, 2020

Los comercios han tenido que adaptarse a marchas forzadas al nuevo panorama que ha dejado la crisis del Covid-19, donde la maduración del e-commerce ha llegado a sus cotas más altas durante la pandemia, por lo que el consumidor ha evolucionado y también se ha familiarizado a las compras online. Por ello, el nivel de exigencia es...

• Comida para Llevar julio 10, 2020

Dos y media de la tarde en la calle Orense de Madrid. Hace un calor de mil demonios. Lo que solía ser la hora punta para los restaurantes de la zona, con un ir y venir de trabajadores de las oficinas adyacentes, hoy no es tal. Si algo ha conseguido la crisis del coronavirus es que lo...

• Comida para Llevar julio 9, 2020

Los nuevos estilos de vida y los cambios en la composición de los hogares (más pequeños), más el desarrollo de un ecosistema tecnológico en torno a la hostelería, ha propiciado que, hasta seis veces de media al mes, los españoles coman en casa comida de fuera, ya sea de una tienda de alimentación o de un restaurante,...